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CASA ISAITAS (PÁJARA)
Categoría: Alojamiento vacacional / Ocio
País: España
Región: Las Palmas
Dirección: Calle Guise 7, 35628, Pájara, Las Palmas, España (Ver mapa)
Teléfono: 928.16.14.02 y 607.92.83.07
Fax: 928.16.14.82

Descripción

Reconstruimos una ruina bellísima que a duras penas se mantenía en pie. Con la ayuda insustituible de familiares, y de amigos, que han trabajado duro y con mucha ilusión. Con un buen grupo de albañiles, con asesoramiento de arquitectos y técnicos, gracias al apoyo de las instituciones insulares, iniciamos la restauración de la vivienda con el objetivo de recuperar el sabor más tradicional de la arquitectura popular canaria. Durante dos años la hemos rehabilitado respetando la vieja construcción de piedra vista, paredes encaladas y balcones de madera, recuperando puertas, vigas de madera, herramientas y diversos utensilios; añadiendo galerías de madera y balcones, así como nuevas habitaciones que se han integrado en la antigua estructura de la Casa, pasando a ofrecer un gran espacio acogedor a sus habitantes. Algunas dependencias tienen una antigüedad superior a dos siglos y se disponen alrededor de dos patios. En el lateral de uno de los patios se encuentran las cuatro habitaciones para los huéspedes, todas dobles, dotadas con baño, TV. y radio por satélite digital (Astra). Las alquilamos siempre con el desayuno incluido que elaboramos con productos de la tierra: frutas de temporada, queso de cabra majorero artesanal, bizcochos caseros, pan de leña acompañado de aceite de oliva virgen, tomates de la isla, mantequilla y mermeladas caseras, café, leche, té o cacao... En torno al otro patio, aparte de la vivienda particular, se hallan el resto de las instalaciones de la casa: un horno tradicional, una barbacoa y un paellero, un gran habitación de piedra, que un día estuvo destinada a albergar un molino de gofio, en la que hemos ubicado el Restaurante de la casa, abierto todos los dias, ofrece cocina casera y tapas eligiendo para la elaboración de nuestros platos ingredientes de producción local.

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