Publiboda

	Categoría	Catering
	País	España
	Región	Madrid
	Dirección	Calle Fuente 7, 28231, Las Rozas, Madrid, España
	Teléfono	91.637.38.98
	Web	http://www.lachalota.com
	E-mail	info@lachalota.com

Somos un equipo joven y entusiasta, con dilatada experiencia en cocina gourmet. Lleno de ideas, amante de los sabores, del vino, del contraste y de la tradición. Adoramos nuestro trabajo y queremos llevar nuestra cocina a tu mesa. Tenemos un estilo propio. Cocina de vanguardia, con materia prima de calidad y propia de cada temporada, con toques de autor, sin sofisticaciones excesivas. Cocina de tendencia, divertida, coqueta, sabrosa. Cocina para compartir, para disfrutar, para sorprender. Sin límites y a tu manera. Un equipo multidisciplinar y complementario. Nos lo pasamos bien juntos y cada servicio que damos es un reto del que disfrutamos como si fuera el primero. A los fogones, responsable de la creación y la dirección culinaria, dando el punto a cada plato Germán Berlanas. En la sala, como director de orquesta, asesorando sobre la bodega y supervisando el servicio Jose Luis G. Barchin. En la logística y la planificación, coordinando todas las áreas y como garantía de que todo saldrá como tiene que ser, Javier Pérez. Y todo un equipo de profesionales que hará que todo salga bien.

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