Publiboda

	Categoría	Jamones y Embutidos
	País	España
	Región	Badajoz
	Dirección	Avenida de la Constitución s/n, 06450, Quintana de la Serena, Badajoz, España
	Teléfono	924 777 426
	Web	http://www.elchichero.es
	E-mail	elchichero@elchichero.es

Empresa familiar, arraigada a sus costumbres, donde los secretos de la elaboración de embutidos y jamones se han ido trasmitiendo de generación en generación. Fieles a nuestra tradición, reflejo del respeto y el buen hacer de nuestros fundadores, conservamos la esencia de los guisos de antaño en la elaboración de productos ibéricos artesanos de Extremadura. Productos Cárnicos El Chichero SL, nace dentro de una familia conocedora de la tradición artesanal chacinera. Con más de 60 años de experiencia y buen hacer, la marca El Chichero se ha consolidado como empresa cárnica especializada en productos del cerdo ibérico. Dedicada a la cría, selección, curado y maduración de productos del cerdo ibérico, cuenta con una de las conocidas cabañas de la dehesa de Extremadura. Calidad. Pilar fundamental de nuestra empresa, que junto al compromiso con todos nuestros clientes, avalan una trayectoria de seriedad, constancia y superación..Para controlar todo el proceso y conseguir la calidad deseada en nuestros productos, tanto frescos como curados, El Chichero SL cuenta con instalaciones propias de: Sala de despiece. Donde se selecciona la materia prima para frescos, elaborados y curados tanto de cerdo ibérico como de cerdo blanco. Fábrica de embutidos. Se realiza el amasado y guiso de magros seleccionados para la elaboración de embutidos frescos y curados. Secadero de jamones y paletas. Secaderos y bodegas naturales donde finaliza la última etapa de maduración de nuestras piezas para conseguir el aroma, textura y bouquet deseado.

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