Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Alava
	Dirección	Extramuros S/n Carretera Laguardia, 01340, Elciego, Alava, España
	Teléfono	941.60.60.08

El Asador Restaurante Txisko se ubica muy próximo a las Bodegas de los Herederos de Marques de Riscal, donde se sitúa el emblemático edificio de Frank Owen Gehry. Txisko, que ha nacido y crecido entre sus paredes y lleva con orgullo sus orígenes, ha adaptado el lugar para que los visitantes lo recuerden con agrado por su hospitalidad y buen yantar. Platos elaborados con magníficos productos de la tierra y una creatividad de crecimiento y adaptación a los nuevos conceptos, mas que rompedora y radical. Siempre inquieto por buscar originalidades que se conjuguen con la materia prima sin desvanecerla en un sinfín de gustos y aromas. Txisko ha heredado el cariño y buen hacer de los productos de sus huertas, la caza de escopeta, los caracoles, setas, asadurías, guisos, la alegría de las salsas, el color y acaramelado de sus asados, increíble mano en carnes y pescados y unos postres de su madre que hacen historia. Importantes asados de carne y pescado. Las ofertas culinarias de este restaurante se remontan a la más pura tradición popular riojana. Las chuletillas de cordero al sarmiento, los chuletones, los besugos y las merluzas son los platos más sabrosos que podemos encontrar. El vino está hasta en la sopa.

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