Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Gran Canaria
	Dirección	Calle Guise 7, 35628, Pájara, Gran Canaria, España
	Teléfono	928.16.14.02 y 607.92.83.07
	Web	http://www.casaisaitas.com
	E-mail	reservas@casaisaitas.com

Abrimos al público en Septiembre del 2001 al finalizar la rehabilitación de la Casa. Aunque no somos cocineros de escuela teníamos un poco de experiencia en restauración, pero sobre todo mucha ilusión en hacer una cocina casera con los productos frescos de la isla, ofrecer un sitio donde poder disfrutar del ambiente majorero de nuestro patio, sus paredes de piedra y degustar nuestros platos durante todo el año. Le damos mucha importancia al producto que utilizamos, prefiriendo los vegetales de cultivo ecológico, los huevos de corral, los quesos de nuestros artesanos, y la carne de cabra y cabrito, de la que tan orgullosos se sienten los isleños, y con razón. Tras algunos cursos de cocina y seis años de experiencia ya empiezan a ser conocidas algunas de nuestras especialidades, las croquetas de pata o el queso asado con mojos. Le recomendamos que vean nuestra carta y si visitan el sur de la isla, no olviden hacer una parada en el bonito pueblo de Pájara para saborear nuestros platos.

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