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	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Alava
	Dirección	Caserío Marutegui Araya S/n A 10 km de Salkvatierra Agurain, 01250, Araia, Alava, España
	Teléfono	945.30.44.55

Clacisismo disfrazado de modernidad. El Caserío Marutegui ofrece cocina tradicional vasca con tintes modernistas. Como entrante te recomiendan un queso a la plancha sobre mermelada de tomate. Puedes seguir con rape a la plancha con salsa de vino blanco y rematar con un buey al vino tinto. Ensalada templada de vieiras, Lomos de merluza crujientes sobre salsa de champiñones, Medallón de foie-gras a la sartén con crema de coliflor, Postres de elaboración casera. Los canutillos rellenos de crema pastelera dejarán un regusto final del todo inimaginable.

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