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EL MOLINO DEL ARRIERO
Categoría Restaurantes
País España
Región León
Dirección Avenida Villalibre 5, 24717, Luyego, León, España
Teléfono 987 601 720
Web http://www.molinodelarriero.com
E-mail molinodelarriero@hotmail.com
Descripción
Nuestro comedor tiene capacidad para 60 personas. Los platos son de la cocina tradicional maragata elaborados con productos frescos. Especialidades: Cocido maragato, Embutidos de la zona: jamón, cecina, chorizo, lomo, Carnes del Teleno, Bacalao y congrio al ajo arriero, Pulpo. La antigua sala de molienda es hoy el restaurante. El cocido maragato es sin duda el plato más conocido de la gastronomía maragata. Es un plato que se come al revés, es decir se empieza por la carne (chorizo, tocino, carne de vaca, morro, oreja y patas de cerdo, gallina), se continúa con los garbanzos (con patatas y berzas) y se termina con la sopa de fideo. Como postre se toman natillas y roscón.
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