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	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	León
	Dirección	Calle Real 29, 24718, Castrillo de los Polvazares, León, España
	Teléfono	696.01.06.00
	Web	http://www.entrepiedras.com
	E-mail	entrepiedras@terra.es

El mejor cocido maragato. Entrepiedras está situado en el pueblo más representativo de la comarca maragata, Castrillo de los Polvazares. Es una típica casa maragata restaurada que conserva la estructura de sus antiguos moradores: los arrieros. Con capacidad para 110 personas, el comedor tiene un aire rústico, con paredes de piedra y mobiliario de madera. Su especialidad, el cocido maragato, que se come en orden inverso al que estamos acostumbrados. Pero también tienen otros platos muy apetecibles, como el hojaldre de morcilla de Burgos con piñones y pasas, el bacalao al ajo arriero o el rabo de toro. Y de postre, arroz con leche, natillas, leche frita o tarta de queso.

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