Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Guipúzcoa
	Dirección	Polígono Abendaño. Urdaneta bidea, 5. Talaimendi auzoa, 708, 20800, Zarautz, Guipúzcoa, España
	Teléfono	943 134 600
	Web	http://www.aiala.es
	E-mail	secretaria@aiala.es

La Escuela de Hostelería Aiala fue puesta en marcha en 1996 por Karlos Arguiñano para formar a profesionales de la hostelería y para que otros con experiencia laboral en el sector ampliaran sus conocimientos, todo ello en unas instalaciones que aúnan modernidad y tradición. Actualmente la oferta formativa del centro la conforman el ciclo de grado medio de Técnico de Cocina, el curso de verano de Cocina y Repostería y el master en Gastronomía europea. La academia, dividida en dos sedes, ofrece a los alumnos los mejores servicios para que disfruten de las máximas ventajas durante su periodo de aprendizaje: dos aulas polivalentes, una biblioteca-sala de audiovisuales y una cocina central-industrial. También cuenta con una cocina donde los estudiantes elaboran los alimentos que luego, de lunes a viernes entre los meses de octubre a mayo, ellos mismos sirven en el comedor del restaurante que alberga la escuela, así como una cafetería que resulta imprescindible para que los alumnos llevan a la práctica los conocimientos adquiridos. En el espacio físico del restaurante Aiala se realizan durante los fines de semana comidas de empresa y banquetes de boda bajo el nombre Arguiñano Anaiak.

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