Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Guipúzcoa
	Dirección	Calle Ereñozu 68 69, Bº Fagollaga, 20120, Hernani, Guipúzcoa, España
	Teléfono	943.55.00.31
	Web	http://www.fagollaga.com
	E-mail	fagollaga@fagollaga.com

Magníficas instalaciones. El restaurante Fagollaga está enclavado entre Hernani y Gozueta, en un bello paraje muy cerca del río Urumea. Es un restaurante familiar, que ha ido pasando de padres a hijos. En la actualidad, Isaac Salaberria es el jefe de cocina, y apuesta por una cocina endiabladamente original. Algunas de sus propuestas son: anchoas con granizado de pimentón y caldo de gallina; vieiras con consomé de colmenillas y crema de aceite; panceta asada con crema de almendra tierna infusionada con trufa.

Esta empresa no dispone de ofertas en este momento.