Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Valladolid
	Dirección	Avda. De Gijón Nº 1, 47009, Valladolid, Valladolid, España
	Teléfono	(+34) 983 361 491
	Web	http://www.hotelmarquesdelaensenada.com
	E-mail	hotel@marquesdelaensenada.com

Si el Marqués de la Ensenada, por la importancia de sus actuaciones en la función pública del siglo XVIII, es un personaje histórico apropiado para darle nombre a este hotel, Antonio de Ulloa, ingeniero jefe y director general de obras del Canal de Castilla durante más de treinta años, es sin duda el otro gran protagonista de la historia vinculado al conjunto hostelero. Por ello y con todo el merecimiento, aporta su nombre al restaurante del hotel Marqués de la Ensenada. Construido sobre el antiguo almacén de grano y a su vez, también casa del molinero, el Restaurante Antonio de Ulloa, con capacidad para más de 70 comensales, cuenta con tres salones, uno en planta calle y dos en la primera planta que como en el caso del hotel, están tematizados, en el siglo de las Luces. En su planta calle, el retrato de Antonio de Ulloa recibe a los comensales, invitándoles a sentir y conocer el singular mundo del Canal de Castilla. Sus paredes de ladrillo y mampostería, la cocina tradicional con toques de autor, sumergen al comensal en un ambiente cálido y confortable. La primera planta del restaurante, alberga una sala dedicada al maestro Francisco de Goya y un exclusivo salón privado, denominado Salón de los Reyes, por colgar en sus paredes los retratos de los cuatro monarcas a los que sirvió el Marqués de la Ensenada, también presente en el salón.

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