Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Cuenca
	Dirección	Avda. Juan Carlos I, - 14 Ctra. Valencia, Km. 83, 16400, Tarancón, Cuenca, España
	Teléfono	969 320 100

En su restaurante elabora una cocina tradicional adaptada a los gustos actuales, fruto de la investigación en los recetarios de antaño, sustentada en las dos claves: la paciencia y la técnica. Entre sus platos destacan Asadillo de Pimientos Rojos con Ventresca de Bonito, Lomos de Bacalao a la Manchega, Carrilladas de Cerdo Ibérico estofadas al Jerez, Paletilla de Lechal Asada y Queso Manchego Frito con Mermelada de Tomate; y para terminar el Postre del Cura.

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