Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Toledo
	Dirección	Locum, 6, 45001, Toledo, Toledo, España
	Teléfono	925.22.32.35
	Web	http://www.locum.es

Cocina sin interinidad. Antiguamente, en el siglo XVII, era una casona. Hoy, remodelado, pero respetando su interesante patio de tres alturas, Locum se ha convertido en uno de los foros gastronómicos más interesantes de Toletum. La cocina de siempre, gratamente renovada, centra la carta de Víctor Sánchez-Beato. Entre sus especialidades, el bacalao sobre potaje de vigilia y el rabo de toro guisado en vino tinto con ruibarbo, mostaza y miel.

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