Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Albacete
	Dirección	Calle Guzmán El Bueno 18, 02002, Albacete, Albacete, España
	Teléfono	967.21.11.38 y 967.21.11.82
	Web	http://www.restauranteelcallejon.com
	E-mail	restaurante@restauranteelcallejon.com

El toro y la cocina manchega, protagonistas del local. Típico establecimiento manchego donde el mundo del toro cobra una importancia vital en la decoración del establecimiento: cabezas de astados, carteles taurinos, fotos y cuadros de toreros... Junto a esto, instrumentos y aperos antiguos que nos trasladan a otra época. Dispone de varios salones privados, con curiosos nombres, como Mancheguito, Andanada, Los Maestros, El Toro... Su cocina es tradicional y manchega, por lo que en su carta encontraremos gran variedad de platos, desde entradas como ensaladas, sopas, entremeses fríos o calientes, foie de oca con uvas pasas al Pedro Ximénez, pochas con almejas, hasta carnes como la perdiz estofada o escabechada, paletilla de lechal al horno, o pescados como el tartar de lubina.

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