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	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Segovia
	Dirección	Calle José Canalejas 5, 40001, Segovia, Segovia, España
	Teléfono	921.46.35.29 - 921463532
	Web	http://www.el-hidalgo.com
	E-mail	informacion@el-hidalgo.com

El Restaurante El Hidalgo está especializado en la cocina de nuestra tierra. Nuestra carta incluye una amplia y variada selección de platos, tanto el recetario tradicional castellano como de la nueva cocina. Todos ellos elaborados a partir de los mejores productos frescos de la temporada. Entre las especialidades de nuestro Chef, destacan las siguientes: Judiones de la Granja. Sopa Castellana. Cochinillo y Cordero asados en horno de leña. Solomillo Ibérico con salsa Perigox. Ponche de Segovia. Como opciones alternativas a la carta, también disponemos de: Menú Segoviano. Menú Degustación. Menús personalizados. Además, El Hidalgo cuenta con una selecta y extensa bodega con los mejores vinos de las más prestigiosas denominaciones de origen (Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro...) y por supuesto los vinos de la tierra de Segovia (Valtiendas, Santiuste de San Juan Bautista, Sacramenia, Nieva...)

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