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	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Baleares
	Dirección	Calle Afueras S/N, 07815, Sant Miquel de Balasant, Baleares, España
	Teléfono	971.33.45.00
	Web	http://www.hotelhacienda-ibiza.com
	E-mail	info@hotelhacienda-ibiza.com

El Sueño de Estrellas es el restaurante gastronómico del hotel. Se encuentra al borde de la piscina y lleva los colores de la puesta del sol. Patric Gernsbeck, el Chef catalán del hotel, les ofrece aquí una comida original y generosa en el ambiente romántico de las mil y unas noches. Sueño de Estrellas es un restaurante para una cena elegante y romántica. El menú conceptual está basado en seis especias que se encuentran en el Mediterráneo; azafrán del sur de Francia, albahaca de Italia, curry de Chipre, Raz el Hanout de Marruecos, lavanda de Grecia y vainilla de España. Cada plato recibe el sabor de una de estas especias, como la crema de albahaca con tomates horneados y huevos de codorniz escalfados, filete de ternera con alcachofas salteadas y reducción de lavanda o chocolate en tres estilos con salsa de vainilla caliente. Abierto cada día de 20:00 a 23:00, reserva previa necesaria. El restaurante está también abierto al público. Cocina de autor. En la Hacienda Na Xamena se encuentra este restaurante cuya carta, llena de creatividad, está dedicada a la cocina de autor. Por favor, contacte con nosotros para reservar su mesa.

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