Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Madrid
	Dirección	Calle Fuente 7, 28231, Las Rozas, Madrid, España
	Teléfono	91.637.38.98
	Web	http://www.lachalota.com
	E-mail	info@lachalota.com

La Chalota fue y sigue siendo el condimento tradicional de Burdeos, y de ahí, se desarrolla hasta ser aceptado por la cocina de París. Finamente picada, acompaña a las ensaladas y a las "crudites", a las carnes asadas o estofadas y a los pescados preparados de igual modo, pero sobre todo realza las salsas. Desde febrero de 2002 abre sus puertas el restaurante La Chalota en el madrileño pueblo de LasRrozas. La Chalota es un sitio acogedor, elegante en su decoración e innovador en sus propuestas, con unas recetas que son siempre fieles a la filosofía del local: servir platos de autor con raices. Aunque en La Chalota también nos preocupamos por la diversidad y el dinamismo, muestra del cual son los sucesivos cambios estacionales de la carta, además de eventuales semanas monográficas que realizamos a lo largo del año (como la semana micológica y la velada del fumador). Disponemos de un espacio recogido y tranquilo donde prestamos un esmerado y atento servicio, cuidando los detalles y velando por su entera satisfacción. Esta oferta gastronómica y culinaria y nuestro ambiente selecto, acogedor y tranquilo se completan con la disponibilidad de un estacionamiento muy próximo.

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