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	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Alava
	Dirección	Calle Ramón y Cajal 5, 01007, Vitoria Gasteiz, Alava, España
	Teléfono	945.13.00.00
	Web	http://www.nh-hoteles.com

El restaurante Los Arcos de Quejana forma parte del hotel del mismo nombre un palacio del siglo XVII, recientemente restaurado y ubicado el pleno corazón del Valle de Ayala, a medio camino entre Vitoria y Bilbao y a 500 mts. del importante conjunto monumental de los Sres. de Ayala. Situado en la 1ª planta del caserío, Los Arcos de Quejana ofrece una cocina tradicional vasca de gran calidad con la selección de una amplia gama de buenos productos y una elaboración esmerada. Especializado encarnes, pescados y mariscos. Prepara además menús especiales para grupos y empresas, así como para los clientes alojados en el hotel. Un comedor con una capacidad para 160 comensales elegantemente decorado con paredes de piedra y techos originales con vigas de madera hace del restaurante Los Arcos de Quejana lugar idóneo para celebraciones familiares, reuniones de negocio, cenas románticas, grupos de empresa...Cocina de cuidada elaboración. Buen restaurante, situado en el Hotel Canciller Ayala, donde la cocina vasca es el plato fuerte. A pesar de su modernidad, la tradición se respeta dando lugar a unos platos increíbles con el sabor de siempre.

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