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	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Alava
	Dirección	Plaza del Matxete s/n, 01001, Vitoria Gasteiz, Alava, España
	Teléfono	945.13.18.21
	Web	http://www.matxete.com
	E-mail	matxete@matxete.com

Restaurante en el corazón medieval de Vitoria. La especialidad de este restaurante son los asados a la parrilla, sobre todo en lo que se refiere a las carnes. Un lugar tranquilo y acogedor, dispuesto para ofrecer suculentos platos derivados de recetas tradicionales, sin olvidar un toque que se adapta a la cocina de nuestros tiempos. El Matxete lleva el nombre de la emblemática e histórica plaza vitoriana y como su entorno, se presenta con la idea de respetar la estructura original reuniendo componentes más modernos. Su comedor es un recogido y luminoso espacio, que recuerda a las estancias tradicionales vascas, con un toque más moderno y de líneas funcionales. Cierra domingos noche y lunes.

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