Abierto en 2015, se trata del hermano gemelo de su homónimo en Londres fundado en 2003. Benares aúna en su carta los elementos más esenciales y tradicionales de la gastronomía india, junto con técnicas actuales, para crear una gastronomía que le desmarca y le sitúa a la cabeza de la oferta india de la capital. A sus comensales les gusta compartir tanto la comida como experiencias únicas gracias a su increíble terraza con estanque e imágenes de la ciudad india de Benarés (al que alude su nombre) proyectadas en la pared. Un espectáculo para todos los sentidos. Situado en pleno barrio de Chamberí, el Restaurante Benares Madrid sirve alta cocina india reconocida y galardonada. Benares toma su nombre de la ciudad sagrada india, y une la tradición con audaz modernidad. Trasladamos la belleza y la energía de Benarés al espacio en Madrid y a cada plato. Un espacio de inspiración india, repleto de texturas, y con unas exóticas vistas a un patio exterior con agua e imágenes de Benares. La propuesta ideal para vivir una auténtica experiencia en torno a la alta cocina india.
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