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LA TRATTORIA - RESTAURANTE ITALIANO (ALMERÍA)
Categoría: Restaurantes
País: España
Región: Almería
Dirección: C/ Lanjarón, 5, 04007, Almería, Almería, España (Ver mapa)
Teléfono: 950274921

Descripción

La experiencia en la Trattoria como sentarse a la mesa de una familia Italiana. En nuestros restaurantes elaboramos los platos a partir del recetario clásico de la gastronomía italiana. Desde el principio hemos dedicado una especial atención a aquellos típicos de la tradición romana (pastas a la carbonara, con queso y pimienta, a la amatriciana, tomates rellenos de arroz, saltimbocca, supplí, asadura con alcachofas...) Además de nuestra amplia carta, todos los días puedes encontrar una lista de platos preparados con ingredientes naturales que vamos variando en función de lo alimentos de temporada y de lo que apetece según la estación del año. Las pizzas finas y jugosas, lasañas, canelones, berenjenas a la parmesana gratinadas en horno de leña. Y un servicio donde prima un trato familiar, cercano y al tiempo profesional de nuestro equipo consolidado desde hace años de cocina y sala. Sentarse a comer en La Trattoria, es "magnà a casa de mamma". Buon appetito! Todos los años viajo a Roma una o dos veces, para ver a la familia y a muchos viejos y buenos amigos. Aprovecho los viajes para hacer provisiones de productos típicos para nuestros clientes y para coger ideas de recetas tradicionales, en casa de mis padres y en trattorias antiguas, y actualizarme con platos nuevos en sitios más innovadores y también en la cocina de mi madre.

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