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RESTAURANTE HACIENDA LOS CONEJITOS (ÁLORA)
Categoría: Restaurantes
País: España
Región: Málaga
Dirección: Carretera de Álora a Carratraca, km 5, 29500, Álora, Málaga, España (Ver mapa)
Teléfono: 952 496 942
Fax: 952498020

Descripción

En sus dependencias le permite celebrar todo tipo de actos sociales como bodas, comidas de empresa, comuniones, bautizos, homenajes, etc. Hasta 1000 comensales. Local climatizado. Nuestros platos se basan fundamentalmente en platos de la zona, todo elaborado en nuestra cocina con materias primas de primera calidad y con un toque de innovación. Como entrante siempre recomendamos de probar algunas de nuestras 6 variedades de croquetas caseras, rabo de toro, queso, verduras, bacalao, marisco, jamón todas ellas elaboradas artesanalmente por nuestro chef, surtidos de ibéricos, ensalada con salsa de yogurt, revueltos, caracoles en salsa picante, chorizo de Álora, Morcón de morcilla relleno de lomo...De los fogones destacamos el olor de las puntas de solomillo al vino blanco, carrillada de cerdo ibérico encebollada, solomillo de cerdo al jerez, chivo mozárabe, el conejo al ajillo y la típicas Sopas Perotas...Al horno con la temperatura y humedad que requiere cada producto algunos de nuestros platos son el codillo de cerdo en cocinado en su jugo con guarnición de setas y cebolla caramelizada, el muslo de pato confitado con puré de manzana regado con miel de caña, las paletillas de cordero, pata de chivo lechal...

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