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RESTAURANTE KATXI - RECETARIO TRADICIONAL (MORGA)
Categoría: Restaurantes
País: España
Región: Vizcaya
Dirección: Andra Mari (Morga), 48115, Morga, Vizcaya, España (Ver mapa)
Teléfono: 946250295

Descripción

Un verde y silencioso paisaje rodea al Restaurante Katxi, ubicado en Andra Mari de Morga. Nuestra larga historia comenzó allá por el año 1816, como bar de pueblo, ultramarinos y posada. Era conocido como "el bar de Kontxe", pero fue nuestro padre -Daciano Ormaetxea- quién decidió bautizarlo con el nombre con el que se le conoce en la actualidad "Katxi". Cuatro generaciones viviendo y trabajando en el mismo lugar, con los cambios que el tiempo propicia y sugiere, ya que donde hoy se ubican los comedores del restaurante, antes se encontraban las cuadras del caserío. Con los años se construyó otro edificio y las reformas se fueron sucediendo en el tiempo. En total, hoy en día el local tiene capacidad para unas 300 personas distribuidas en diferentes espacios en función de las necesidades. Consideramos también que es de mención obligada, que muchas de las personas que acuden al Katxi lo hacen para degustar "alubias con sus sacramentos", un plato que nuestros padres bordaron y por el que el Katxi se dio a conocer en el mundo de la restauración. Además, en nuestra amplia carta ofrecemos platos del recetario tradicional pero con matices propios, así como pescados y carnes a la parrilla, con el sabor añadido que ello imprime a un producto de primera -rape, rodaballo, besugo y carnes con carácter y mucho sabor-.

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