Publiboda


RESTAURANTE LLAFRANC (PALAFRUGELL)
Categoría: Restaurantes
País: España
Región: Girona
Dirección: Paseo Cipsele 16, 17211, Palafrugell, Girona, España (Ver mapa)
Teléfono: 972.30.02.08
Fax: 972 305 259

Descripción

Los sabores del mediterráneo, los aromas del ampurdán y los productos de temporada en el plato. Cocina tradicional y algún toque de modernidad. En comunión con el gran espectáculo de la bahía de Llafranc. La Cocina catalana pura, es una cocina basada en sofritos y picadas, en el dejar cocer a fuego lento, como decimos los catalanes haciendo la "xup - xup" y que se sirve de aquellos productos recogidos en el campo o directamente del mar; de aquí la mezcla de carne y pescado, salen estos suculentos platos que llamamos "Mar i Montanya". Esta pequeña introducción es precisamente los platos que se sirven en el restaurante del Hotel, algunos de ellos: el Pollo con Langosta o con las famosas, "Gambas de Palamos".Tenemos un litoral en el que el pescado no nos falla, a 10 Km, la lonja de Pescado de Palamós donde acudimos diariamente a la compra de Pescados y Mariscos. Aconsejamos sobre todo nuestro famoso Arroz Negro, a base de sofrito (Cebolla y Tomate), el plato estrella de nuestra cocina. El Pica - Pica de Pescadores como entrantes, toda una variedad de Platos como las anxoas(saladas nuestras) los buñuelos de bacalao, los Pulpitos, Xipirones, Sonsos,Tallarines etc... Los postres corren a cargo de "Adelita",madre de la casa, pasteles hechos puramente caseros.

Total Votos: 1

Visitas: 257