Cal, ocre, hierro forjado, reinan en el cortijo de la finca Isla Mínima construido a mediados del siglo XVIII por Anibal González, en estas tierras de marismas a orillas del Guadalquivir pastan toros bravos "Santacolomeños" y caballos españoles "Cartujanos". La plaza de toros llamada por entendidos "La Pequeña Maestranza" y como el patio de caballos. Tambien se encuentra el poblado con su iglesia, bar, patios, jardines, ... Y sus correspondientes viviendas. En éste entorno de Doñana organizamos bodas, congresos, incentivos, receptivos, paseos en barco a la finca, espectáculos ecuestres, taurinos, flamencos, avistamiento de aves, cacerías, .. Instalaciones acondicionadas:salones para 1.400 personas, plaza de toros (Pequeña Maestranza), capilla, hotel con encanto.
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