Descripción
En el otoño recién iniciado de mañanas tibias y transparentes como el fruto de los viñedos; o en el invierno, cuya bondad perturba apenas la calma del sol sobre pueblos y olivares; o quizá en el tiempo nuevo que la primavera trae entre las flores de miles de naranjos; o en el verano tal vez, cuando la vida se recoge lenta al frescor de una sombra lo mismo que el aire de la noche... No importa el momento: el esplendor del Aljarafe sevillano, inseparable pero distinto de la ciudad que se tiende justo al otro lado del rio grande, nunca decepciona. Y en su centro, la belleza tradicional, serena y cálida, de la Hacienda El Triunfo. Equidistante casi de Espartinas y Sanlúcar la Mayor como de Umbrete y Villanueva del Ariscal, en el corazón mismo de la alta y rica tierra que la antiguedad huerta de Hércules, la Hacienda El Triunfo se alza sobre los campos junto al conjunto histórico-artítstico del Convento y Hacienda de Loreto, completando una de las estampas más representativas de la arquitectura, modos de vida y labores de esta comarca sevillana. El ámbito de la Hacienda El Triunfo acoge ya desde la singular portada que nos recibe al pie de la antigua carretera nacional Sevilla-Huelva (en el km. 14, frente al ramal de Umbrete), ofreciendo el verdor de los naranjales a un lado, la monumentalidad del conjunto de Loreto a otro, y al fondo la forma airosa de la hacienda contra el cielo. Luego, en el interior, son la sencillez y elegancia clásicamente sevillanas de edificios y espacios, el encendido paisaje de campos, merendero y caminos de tierra, los que acaban por envolvernos en un ámbito de natural cordialidad y discreta eficacia. Tras la vivienda familiar de El Triunfo, con numerosas dependencias y dos azoteas entre su planta baja y la principal, una fresca terraza apergolada, salpicada aquí o allá del vivo color de las macetas, da paso al recoleto jardín andaluz donde árboles frutales, bancos, fuentes y galerías componen un escenario abierto de gratísima estancia. Y más allá, culminando la Hacienda El Triunfo por un norte otra vez de campos en silencio, los renovados espacios que un día fueron de labores agrícola e industrial y hoy ensanchan las posibilidades para la contemplación y el disfrute: el patio empedrado, el pozo y la veleta; el lagar con prensa y las tinajas a ras de suelo; la báscula y los cobertizos; la magnífica bodega, al fin, como un misterio desvelado por la delgada luz que se tiende sobre el fulgor de su penumbra. La dirección de la Hacienda El Triunfo corre a cargo de la empresa Ignacio Ochoa Catering S.L. desde el 2006.