Publiboda

	Categoría	Salones de Bodas
	País	España
	Región	Cantabria
	Dirección	Barrio Socobio 2, 39477, Oruña De Pielagos, Cantabria, España
	Teléfono	942575947
	Web	http://www.nuevoparaisodelpas.es/
	E-mail	jose@nuevoparaisodelpas.es

Se ha puesto en marcha un establecimiento que ofrece unas de las mas amplias posibilidades en Cantabria. Gracias a sus espléndidas instalaciones, el chef Antonio Mora ha iniciado una nueva etapa profesional al frente del río Pas, entre Renedo y Oruña de Piélagos.Un lugar tranquilo, con fácil aparcamiento e ideal para familias con niños. Hemos puesto al día las instalaciones y se ha aprovechado nuestra experiencia para definir con criterio la oferta gastronómica que proponemos a nuestros clientes, que va desde un cuidado menú del día hasta el banquete (hasta 200 personas en salones específicos para ello), sin olvidar la carta. Una ampliación oportuna de la cocina permite atender a decenas de clientes al mismo tiempo, ya que el sitio -su terraza con buen tiempo- es ideal para tomar el aperitivo antes de entrar a comer. La carta es extensa, llena de platos donde, a partir de un concepto tradicional, nuestro chef Antonio Mora, a quien acompaña en la cocina su hermano Andrés Mora, desarrolla su creatividad y ofrece un toque moderno. Igual que especialidades clásicas como el jamón ibérico, las anchoas, el crujiente de foie o el puding de cabracho, ofrecemos entre los entrantes originales ensaladas y unos creps de berza rellenos de crema de anchoa. tampoco faltan los platos de cuchara (alubias rojas con venado o el cocido montañés a la antigua). Una gran aceptación han tenido los arroces, que también se ofrecen para llevar. En el picoteo compartido servimos las rabas fritas, que son unicas en la zona, el risotto de arroz, las croquetas de queso azul, las almejas del país a la marinera o a la sartén, el carpaccio de solomillo o las gambas frescas a la plancha. Los pescados frescos del mercado son aquí una sugerencia diaria, lo mismo que el bacalao que preparamos de modo espectacular. Igual que las carnes rojas a la brasa y el lechazo asado a la antigua son otras especialidades imprescindibles de probar.

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