Descripción
Nuestro Restaurante tiene una arraigada tradición en la restauración, cuando desde 1967, nuestros padres y fundadores D. José del Paso Guerra y Dª Rosario Castro Fuentes, disponían de unas pequeñas instalaciones de restaurante en Huétor Vega, donde venían a visitarnos todo tipo clientela, para poder probar los típicos productos de la zona. Todos los productos eran realizados artesanalmente y con nuestros propios medios, haciéndonos alcanzar una fama en calidad y garantía, de que todo lo que se consumía, era totalmente natural, y realizado a la vieja usanza. Desde entonces, año tras año, siempre hemos tratado de mejorar nuestros servicios, ampliando nuestras instalaciones, y tratando de mantener siempre nuestra solera y nuestra tradición, manteniendo una típica cocina granadina, y abasteciéndonos de cebadero y matadero propio. Desde aquel pequeño merendero, para no más de 200 personas, hasta la actualidad, hemos tratado de implantar toda clase de prestaciones que aportaran originalidad, tanto al servicio ofrecido como a los platos, pero nunca abandonando las raíces que nos han hecho llegar a ser uno de los mejores centros de restauración de Granada. Actualmente, y tras mucho esfuerzo y trabajo, nuestro restaurante ha sufrido una enorme transformación, siempre con ánimo de expansión y mejora, procurando ofrecer todo lo mejor que podamos al cliente. Ese afán por mejorar y expandir, nos hace contar en la actualidad con unas instalaciones con capacidad para más de 1.000 comensales y más de 12.000m2.